Sarapan menjadi momen yang ditunggu-tunggu bagi sebagian tamu hotel saat menginap. Dalam momen makan pagi ini, tamu dapat menikmati beragam makanan. Mulai dari roti dan pastri, nasi dan aneka lauk, potongan buah segar, sup, hingga aneka bubur.
Namun, tahukah kamu bahwa ada hotel yang menerapkan larangan menggunakan sandal kamar saat sarapan? Hal ini terjadi di The Papandayan Hotel Bandung. Hotel bintang lima ini melarang tamu datang menggunakan sandal hotel saat sarapan.
Executive Chef The Papandayan Hotel Bandung, Dadang Suryaman, menjelaskan, alasan menggunakan sandal hotel saat sarapan di restoran.
"Pertama, di depan restoran diberi tahu bahwa makan di sini (resto hotel), tidak boleh menggunakan sandal hotel karena licin," jelas Chef Dadang.
Sandal hotel umumnya dibuat dari bahan tipis dan lembut. Itu sebabnya, penggunaan alas kaki ini terbatas hanya untuk di dalam kamar. Tujuannya ialah membuat tamu nyaman sekaligus menjaga kebersihan kamar hotel tanpa merusaknya.
Itu sebabnya, dilarang menggunakan sandal hotel di luar kamar. Selain licin dan membuat tamu terpeleset, juga bertujuan menjaga kebersihan kamar maupun restoran hotel.
Menurut dia, penerapan aturan ini sering kali dianggap salah kaprah oleh sebagian tamu. Beberapa tamu menganggap larangan ini menyulitkan mereka ketika ingin bersantap di restoran hotel. Padahal, lanjut Chef Dadang, tamu hotel yang terlanjur menggunakan sandal kamar hotel, boleh saja menggunakan alas kaki lebih nyaman yang tersedia di pintu restoran.
"Bukan berarti dilarang, tapi enggak ada solusinya. Kami siapkan alas kaki safety buat masuk ke restoran," jelas dia.
Selain penggunaan sandal kamar yang dilarang di restoran hotel, ada juga etika bersantap lain saat sarapan di hotel.
Misalnya, mengikuti standar penerapan kebersihan di hotel masing-masing. Chef Dadang menjelaskan, di hotel tempatnya bekerja, semua makanan buffet wajib diambil oleh petugas dapur atau chef.
"Ini sebetulnya keuntungan bagi tamu karena sudah terjamin kebersihannya. Orang tidak ambil seenaknya, tetapi dibantu mengambil makanan," kata Chef Dadang.
"Karena belum tentu orang yang mengambil makanan sudah cuci tangan. Jadi, dengan (aturan) seperti ini, alat serving tidak terkontaminasi," sambung dia.
Selanjutnya, perhatikan juga cara mengambil makanan saat sarapan di restoran hotel. Secara umum restoran hotel tidak melarang tamu mengambil makanan dalam jumlah sedikit maupun banyak.
Meski demikian, tamu perlu bijak mengambil makanan secukupnya agar tidak mubazir. Jika jumlah makanan kurang, silakan kembali ke stan makanan dan ambil lagi makanan yang diinginkan.
Sitindaon News
Sitindaon News
Sitindaon News
Sitindaon News
Berlangganan Buletin Kami
