SitindaonNews.Com | Coba tanyakan pada ibu, bagaimana cara menyimpan alpukat yang biasa dilakukannya.

Hampir sama seperti pisang, alpukat adalah buah yang dapat matang dengan cepat, nih, teman-teman.

Maka dari itu, kadang ibu memilih untuk membeli alpukat yang belum matang sepenuhnya jika belum ingin langsung dipakai.

Ada berbagai cara menyimpan alpukat yang bisa dilakukan agar alpukat cepat matang kalau ingin segera digunakan, lo.

Cara Menyimpan Alpukat Agar Cepat Matang

Alpukat yang masih keras artinya belum matang, sehingga kurang nikmat kalau dimakan.

Nah, agar alpukat cepat matang dan bisa kita olah dan nikmati maka sebaiknya simpan alpukat di tempat yang hangat.

Misalnya saja kita masukkan ke dalam kantung kertas, bungkus dengan kertas koran, maupun letakkan di dalam beras.

Perlu diingat, kalau alpukat belum matang, maka jangan simpan alpukat di dalam kulkas.

Alasannya adalah karena alpukat sama seperti pisang, yaitu akan menghasilkan etilen ketika dipetik, yaitu zat yang memicu proses pematangan.

Dengan memasukkan alpukat ke tempat yang hangat, maka hal ini akan memekatkan gas etilen yang memicu alpukat cepat matang.

Namun kita harus selalu memeriksa alpukat, nih, agar alpukat tidak terlalu matang dan daging buahnya menjadi lembek.

Cara Menyimpan Alpukat yang Sudah Matang

Kalau alpukat yang dibeli ibu sudah matang tapi belum ingin kita gunakan, maka ada cara yang bisa dilakukan agar alpukat tidak terus menerus mengalami proses pematangan.

Kebalikan dari cara menyimpan alpukat agar cepat matang, alpukat yang sudha matang bisa kita simpan di kulkas, nih.

Hal ini memang tidak bisa menghentikan proses pematangan alpukat oleh zat etilen.

Namun dengan menyimpannya dalam kulkas, maka proses pematangan akan berjalan lebih lambat dibandingkan saat alpukat diletakkan di tempat yang hangat.

Membekukan alpukat juga bisa dilakukan agar alpukat bertahan lebih lama.

Letakkan alpukat dalam sebuah wadah tertutup, lalu simpan alpukat dalam freezer agar membeku. Alpukat beku bisa bertahan hingga enam bulan tanpa atau hanya sedikit berubah warna, lo.

Cara Menyimpan Alpukat yang Sudah Dibelah

Atau mungkin teman-teman ingin menyimpan sisa alpukat yang sudah dibelah di dalam kulkas dan akan digunakan kemudian?

Caranya adalah dengan letakkan sisa alpukat dalam wadah tertutup. Namun sebelumnya berikan air perasan lemon untuk membaluri alpukat lebih dulu agar tidka berubah warna, ya.

Nah, alpukat yang sudah dibelah ini bisa disimpan dalam keadaan beku selama tiga bulan di dalam freezer.

Sumber: bobo.grid.id