Dr. Prasna Pramitha, Sepesialis Penyakit Dalam Dan Konsultan Alergi Imunologi RS Premier
Banyak orang tahu bahwa buah-buahan baik untuk kesehatan karena kandungan serat, air, dan vitamin yang tinggi. Maka, jus buah merupakan salah satu variasi cara memakan buah agar lebih segar.
Tapi, kamu harus tahu bahwa jus buah tak boleh disimpan lebih dari satu jam walaupun dalam kulkas dengan suhu yang rendah.
Jus buah tidak boleh disimpan lebih dari satu jam. Harus dikonsumsi kurang dari satu jam walaupun disimpan di dalam kulkas, kata dr. Prasna Pramitha, Sepesialis Penyakit Dalam dan Konsultan Alergi Imunologi RS Premier, kepada AkuratHealth baru-baru ini.
Lantas, apa yang terjadi jika jus buah disimpan terlalu lama? Menurut dr. Prasna, kalori yang terdapat didalam buah akan terurai, bahkan hanya tinggal kalori gula saja. Vitamin yang terkandung dalam buah akan hilang.
Kalau jus disimpan terlalu lama, kandungan kalorinya hanya tinggal gula saja, vitamin sudah tidak ada. Harus langsung dikonsumsi, lanjutnya.
Maka sebaiknya jika ingin makan buah, makanlah langsung dalam bentuk buah. Ini memastikan agar semua kandungannya tak kemana-mana. Termasuk seratnya, yang jelas tetap dibutuhkan tubuh
Sumber: akurat-co